Op 27 september sluiten de winkels in kaas, delicatessen en cadeaus Proeff in de Hoofdstraat in Kaatsheuvel en aan de Vismarkt in Heusden de deur voorgoed. Eigenaren Femke Snoeren en Ilse Timmermans betreuren het dit besluit te moeten nemen, maar de economische ontwikkeling laat hen geen andere keus. In haar winkel licht Femke het besluit toe.

Door Jack IJpelaar

Op 1 september 2016 gaat een droom van Femke Snoeren in vervulling als ze haar eigen zaak in kaas- en delicatessencadeaus opent in de Peperstraat (in oktober 2021 verhuisd naar Hoofdstraat) in Kaatsheuvel. “Ik kon op deze manier van mijn passie mijn werk maken. De passie om mensen nieuwe smaken te laten proeven, blij te maken, en mooie cadeaus samen te stellen van kaas en delicatessen. Het was helemaal waar ik altijd van heb gedroomd.”

Bijzonder concept

Winkelend publiek uit Kaatsheuvel en omsteken is verrast door de nieuwe winkel met zijn bijzondere concept van smaakbeleving. Eenmaal binnen worden ze vriendelijk geholpen en krijgen ze ideeën aangedragen bij hun keuze en bij het samenstellen van een delicatessencadeau. De klantenkring groeit dan ook snel. Niet in de laatste plaats doordat mensen Proeff bij anderen aanbevelen.

Tweede zaak

Corona betekent voor de gehele winkelbranche trachten te overleven. Ook voor Proeff is het een moeilijk tijd. “Dat het geen makkelijke periode was mag duidelijk zijn, maar wij kwamen er glansrijk doorheen. Toen na de pandemie in 2022 de mogelijkheid zich voordeed om een tweede Proeff te openen aan de Vismarkt in Heusden, trad Ilse Timmermans toe als compagnon. Proeff in Heusden loopt vanaf het begin erg goed en was daar ook snel een begrip.”

Energiecrisis

Maar als met de oorlog in Oekraïne de energiecrisis op de deur klopt nemen de problemen toe. De prijzen voor energie rijzen de pan uit en als gevolg daarvan worden de inkoopprijzen van producten snel een stuk duurder. “Wij konden die prijsverhogingen niet in zijn geheel doorvoeren om ons niet uit de markt te prijzen. Daar komt bij dat mensen keuzes gaan maken waar ze hun geld aan uitgeven en delicatessen is natuurlijk toch een luxe product. Daar wordt het eerst op bezuinigd.”

Klanten vol lof

Het besluit om de beide zaken te sluiten is moeilijk, maar blijkt onvermijdelijk. Femke en Ilse zullen vooral het contact met de klanten gaan missen. De klanten die op hetzelfde moment in de winkel zijn spreken hun spijt uit over de voorgenomen sluiting van Proeff maar tonen ook begrip. Ze zijn vol lof over de service, de vriendelijkheid en het bijzondere assortiment.

Uitverkoop met korting

De komende maand hopen Femke en Ilse nog veel klanten te mogen begroeten in de beide winkels. Tot aan de sluiting zal er zoveel mogelijk uitverkocht worden, met grote kortingen. Dus als klanten nog voordelig een mooi delicatessencadeau willen laten samenstellen is daar nu het moment voor. Over de sluitingsdag 27 september zegt Femke: “We hebben de winkels knallend geopend. We gaan ook knallend sluiten, met een feestelijke dag waarop iedereen welkom is.”